johnna의 뉴질랜드

                                                                                                       글쓴이 : 연수맘

 연수 학교친구 엄마가 건네준 봉지

 본인의 집 가든에서 키운것이라면서...

 일단은 고맙다고 받기했지만....

 태어나서 처음 본 야채라

 고맙기도 하고....

 어떻게 요리하는지를 몰라 약간

 부담이 되기도 했답니다.

 호박도 아닌것이 참외처럼 생긴

 요놈의 이름은 바로...

 Choko라고 합니다...

 중국 야채라고 하는 요녀석...

 자~이제부터 제가 맛있게

 요리해보도록 하겠습니다^^

일단 준비물은...

다진마늘, 다진파, 참기름, 식용유, 소금, 국간장,깨소금

그라고 Choko 2개

Choko를 깨끗히 씻은 후 감자깍는 칼로 껍질을 벗겨주세요..

약간 미끌거리지만 씻고나면 괜찮아 진답니다...

씻은 Choko를 반으로 자른 후 씨부분을 살짝 파냅니다.

반으로 자른 Choko를 무채썰듯 이쁘게 썰어주세요..

크기는 작아도 요녀석이 썰어놓으니 한접시 가득이네요...

달군 후라이팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 달달 볶아주세요.

마늘의 향이 없어질 때까지 볶아야 마늘의 매운 맛이 없어진다고 하네요^^

마늘을 다 볶은 후 채썰은 Choko을 넣은 후 투명해질 때까지 볶아주세요...

쎈불에서 빨리 볶아야 물이 안 생긴다고 하는데...

이런~전기는 그게 잘 안되네요..

투명해진 Choko에 국간장 2T(어른 숟가락으로 2번)를 넣은 후

마무리로 소금 간을 해줍니다.

소금간이 끝난 후 준비해 놓은 다진 파와 깨소금을 넣은 후

마지막으로 참기름을 넣고 한번 더 볶으면 끝~

 어른 주먹만한 Choko 두개의 양이 꽤되더라구요...

음....맛은 꼭 무나물 같았답니다...

한국에서도 안해보았던 나물을 이곳에서 만들어보네요...

보기에는 울퉁불퉁 못생긴 요녀석이 제법 맛있더라구요...

아이들 입맛에도 맜있었는지 오늘저녁 Choko나물에  밥 한공기씩 뚝딱 해치웠답니다.